جميع الحقوق محفوظة ©
حياكم الله متابعي موقع مستعمل وجديد
لا يستطيع مجموعة من الأفراد استكمال يومهم بدون تناول كوب القهوة العربي في الصباح، فهو جزء أساسي من الروتين اليومي لهم، ويعتمد هذا المشروب على الكافيين فهو المكون الأساسي له، ولكن نسبته تختلف من نوع لأخر، وإذا ترغب في معرفة نسبة الكافيين في القهوة العربية، فهنا عليك متابعة النقاش التالي لتتعرف على نسبته أيضًا في الأنواع الأخرى والفوائد والأضرار المرتبطة بمعدل استهلاكه.
يعد مشروب القهوة من المشروبات الأساسية في نظام يوم العديد من الأفراد التي لا يمكن الاستغناء عنها، وكشفت عدد من الأبحاث والدراسات أن مادة الكافيين في القهوة تساهم بشكل كبير في تحسين الحالة النفسية للإنسان.
كما أنها تعمل على تعزيز الجهاز العصبي والحماية من أمراض ضعف الذاكرة والزهايمر والعديد من الاضطرابات الصحية الأخرى.[2]
وتختلف نسبة الكافيين المنبهة حسب نوع قهوة، وأيضًا لطريقة التحميص وطريقة الإعداد والكمية التي يتم استخدامها، وخلال السطور التالية عبر موقع «مستعمل وجديد» سوف نستعرض لك نسبة الكافيين في القهوة العربية إذا كنت من محبيه وذلك مقارنة بالأنواع الأخرى.[1]
اقرأ أيضًا: سعر القهوة العربي وأفضل الأنواع وفوائدها
أولًا سوف نتعرف على ما هو الكَافيين، قبل معرفة نسبته في القهوة العربي، فهو دواء (منبه) من الممكن الحصول عليه في مجموعة متنوعة من المشروبات.
كما أنه من أشهر المواد المنبهة والمنشطة للذهن، ويوجد في كل من «الشاي ، والمشروبات الغازية ، وبعض الأطعمة مثل الشوكولاتة»، ولكنه يوجد بنسبة عالية في القهوة بكل أنواعها.
وأوضح عدد من الخبراء أن مادة الكافيين تؤثر بشكل واضح على الحالة النفسية للأفراد، والجسم يمتصها بشكل سريع حيث يمتد مفعولها في الجسم لثلاثة ساعات تقريبًا.
وأيضًا يؤثر الكافيين على الجهاز الدوري ومعدل نشاط الدورة الدموية والجهاز الهضمي وملحقاته ، ومن الممكن يسبب رفع مستوى ضغط الدم ، غير أنه يحفز إفراز الأنسولين مما يؤدي لخفض نسبة الجلوكوز في الدم مما يجعل الفرد يشعر بالجوع، ولكنه في المقابل يرفع معدل الحرق وبالتالي خسارة الوزن الزائد .
يختلف محتوى الكافيين في القهوة العربية بناءً على مجموعة من العوامل، مثل «نوع حبة القهوة وحجم الحصة وطريقة التخمير».
كما أنه تحتوي حبوب القهوة العربية بشكل عام على كمية أقل من الكافيين مقارنة بأنواع القهوة الأخرى، وبشكل أكثر تحديدًا حبوب الروبوستا.
وتحتوي قهوة أرابيكا على 34.1 إلى 38.5 جرامًا من محتوى الكافيين لكل 100 جرام من القهوة.
وإليك أهم العوامل التي تؤثر على مستويات الكافيين في القهوة العربي:
تحتوي أرابيكا عادةً على نسبة أقل من الكافيين مقارنةً بالروبوستا، حيث تحتوي على 68.6 إلى 81.6 جرامًا من الكافيين لكل 100 جرام من القهوة.
عادة ما تعتمد كمية الكافيين الموجودة في فنجان القهوة على حجم الحصة، فمن الطبيعي أن تحتوي الحصة الأكبر على المزيد من الكافيين.
من الممكن لطرق التخمير المختلفة، مثل التنقيط أو الإسبريسو أو الصحافة الفرنسية، أن تقوم بانتاج مستويات مختلفة من الكافيين، وذلك بسبب وقت الاستخلاص ودرجة الحرارة وغيرها من العوامل.
وبشكل عام يحتوي كوب القهوة العربية ( 30 مل )، على نسبة من مادة الكافيين تبلغ تقريبًا 40 مجم .
وتختلف نسبة الكافيين في كوب القهوة حسب كل نوع من أنواع القهوة، وأيضًا وفقًا للنكهة ودرجة التحميص، بالإضافة إلى الكمية التي تستخدم من مطحون حبوب القهوة.
وإليك نسبة الكافيين في القهوة بأنواعها:
جاءت عدد من الأبحاث التي تشير إلى أن تناول الكافيين المعتدل من الممكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية.
وإليك عدد من المزايا المحتملة للاستهلاك المعتدل للكافيين، وهي كالتالي:
يعمل الكافيين على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، كما أنه من الممكن يحسن بشكل مؤقت اليقظة العقلية والتركيز وأوقات رد الفعل.
من الممكن يزيد الكافيين من القدرة على التحمل والأداء البدني العام أثناء ممارسة التمارين الرياضية عن طريق تعبئة الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية.
قامت عدد من الأبحاث بربط استهلاك القهوة المعتدل بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مثل مرض «باركنسون، والسكري من النوع 2، وأمراض الكبد».
الاستهلاك المعتدل للكافيين من الممكن يكون له فوائد معينة، ولكن الإفراط في تناوله أو الحساسية من المادة قد يؤدي إلى آثار صحية ضارة.
وتشمل بعض المخاطر والآثار الجانبية المحتملة التي ينبغي أن تكون على علم بها ما يلي:
قد يؤدي تناول الكافيين يوميًا إلى التبعية أو الإدمان، وهذا يجعل من الصعب تقليل تناوله أو التوقف عنه.
بالإضافة إلى أن التوقف المفاجئ قد يؤدي أيضًا إلى أعراض الانسحاب مثل الصداع، والتهيج، والتعب.
يؤدي تناول الكافيين، وبشكل خاص في وقت لاحق من اليوم إلى الأرق والنعاس أثناء النهار.
يسبب الإفراط في تناول الكافيين قد يسبب زيادة في معدل ضربات القلب، وكذلك ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب، وخاصة لدى الأفراد المعرضين للإصابة.
وهنا نكون قد انتهينا من النقاش، وقدمنا لكم نسبة الكافيين في القهوة العربية بالإضافة إلى أنواع القهوة الأخرى، وبشكل عام عند تناول القهوة العربية أو أي مشروب آخر يحتوي على الكافيين، من الضروري أن تضع في اعتبارك الآثار الصحية المحتملة، وأن الاعتدال هو المفتاح لتحقيق أقصى قدر من الفوائد وتقليل المخاطر المرتبطة بتناول الكافيين.
اقرأ أيضًا: تعرف على أنواع القهوة في الكافيهات بالصور
