جميع الحقوق محفوظة ©
حياكم الله مستخدمي موقع مستعمل وجديد الأعزاء، يستخدم الكثير من الأشخاص أنواعًا عديدة من الزيوت المهدرجة غير الصحية، والتي تتسبب في زيادة وزن الجسم بشكل كبير، كما تجعلك تعاني من العديد من المشاكل الصحية في القلب والكلى والكبد. لذا يفضل أن تقوم باستبدال الزيوت الضارة بالزيوت الطبيعية التي تعمل على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم وتحسين صحة القلب، وذلك لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة ومثالية للجسم.
يعتبر زيت الزيتون أحد أشهر أنواع الزيوت الموجودة في الأسواق، فهو يتم استخلاصه عن طريق عصر بذور الزيتون دون إحداث أي تغيير في خواصها. كما يتميز ايضًا باحتوائه على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة، وهي عبارة عن دهون صحية للجسم، كما يحتوي على مضادات الأكسدة والعديد من العناصر الغذائية، وهذه التركيبة من زيت الزيتون تجعله يوفر الفوائد التالية للجسم عند تناوله مباشرة أو استخدامه في الطبخ:
زيت جوز الهند هو زيت مستخرج من جوز الهند، وهناك نوعان: زيت جوز الهند البكر وزيت جوز الهند. والفرق بينهما هو أن البكر يحتوي على كميات أعلى من العناصر الغذائية المهمة للجسم، لذلك يفضل اختياره كأفضل زيت للطهي، كما يقدم زيت جوز الهند العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أبرزها ما يلي:
يُعد زيت عباد الشمس من الزيوت الطبيعية المنتشرة أيضًا حول العالم، ويمكن أن يتم وضعه ضمن قائمة أفضل أنواع الزيوت الصحية للطهي، وبديل صحي أكثر من السمن أو الزبدة المهدرجة، وله العديد من الفوائد، وأهمها:
يُعد زيت النخيل من الزيوت النادرة المستخدمة في طهي الطعام، فهو يتم استخراجه من أشجار النخيل نفسها، وللزيت لون برتقالي غامق مميز، والصين وماليزيا هما الدولتان اللتان تستخدمان زيت النخيل أكثر من غيرهما لطهي الطعام الصحي. كما يتمتع بفوئد عديدة أبرزها:
يعتبر زيت الذرة من أشهر الزيوت في وطننا العربي، حيث تستخدمه الكثير من النساء في طهي الطعام، وعلى الرغم من احتوائه على سعرات حرارية عالية، إلا أنه زيت صحي للطهي وله فوائد عديدة، وأهمها:
يتميز زيت اللوز بتعدد استخداماته حيث من الممكن استخدامه في الأغراض التجميلية، كما من الممكن أن يستخدم أيضًا في الطهي، فهو يتميز بتحمله درجات الحرارة العالية لذا يمكنك استخدامه للقلي، حيث تصل درجة احتراقه إلى 495 درجة مئوية. كما يتميز بخصائصه المفيدة التي تجعله من أفضل الزيوت المناسبة للطهي، إذ يحتوي على:
يحتوي زيت فول الصويا على مستويات تدخين عالية، مما يجعله خيارًا مناسبًا للقلي. كما يحتوي على مجموعة من الأحماض المفيدة والعديد من العناصر المعدنية مثل:
زيت السمسم هو زيت صحي يشتهر باستخدامه في المطبخ الآسيوي. وعلى الرغم من أنه يضيف نكهة حارة إلى الأطباق، إلا أنه لا يزال يستخدم، وله العديد من الفوائد أهمها:
شاهد ايضًا : أفضل نظام غذائي صحي في رمضان في السعودية
