لأصحاب الخبره بزيت الزيتون

من واقع تجربه اشتري من زيتون الجوف او مزارع استراء واترك عنك الغشاشين الي يخلطون معه زيوت سيارات وزيوت طبخ يحلفون أنه بعل

عموما هناك مختبرات ممكن تفيدك اذا الزم الأمر

والله تعبنا من الغش بكل شي
ولكن الي محيرني وجود الصداء في الغطاء من داخل واما القطع فمسكتها بيدي فهي مثل الرمل الاسود ويمسك باليد ولا يروح من يدك الا بالصابون

ولكن حسبنا الله ونعم الوكيل

ارجع للعطار اللي اشتريت منه زيت الزيتون وخليه يشوفه بعيونه ، إذا طلع مغشوش صبه في فمه وخله يتمضمض بـ 4 لتر وسبّحه بـ 4 لتر الثانية .

خلك على المحلي فقط لاغير (زيت الجوف) ولا أروع....
واترك عنك منتجات الدول العربية، فلا رقابة ولا أيمان رادع،

الى الان لم تضح هذا الشي
ولكن بسؤالي لاحد الاصدقاء يقول هذا من بقايا الزيت ولايضر اذا ترسب بأسفل الجالون .!
ولكن الصداء ثم الصداء كيف جاء هذا الي محيرني ..؟

ماايضر وعادي انا اجيبه ومعصور على عيني والله سعره 375ر يال
+100 نقل نفس كلامك لو تبيه ابشر
ياشباب انا اعرف رجل ثقه هناك عشت وياه ايام الطفوله هنا لو تبون برسل رقمه وادفع لي انا بعد الوصول والله ماابي الا انفع صديقي طبعاا هو له 50 ريال زياده

اخوي اللي انت شايفه هذا هو عبارة عن رواسب من الزيت نفسه وهو طبيعي في زيت الزيتون البلدي لانه يعصر بمعاصر ولا يعالج كيميائيا وهو من الامور المميزة لمعرفة اصالة الزيت

اما بخصوص الصدأ فان كان من خارج التنكة فهو عادي اما ان كان من داخلها فهو غالبا تبخر للماء في الزيت نتيجة عدم التخزين الجيد

لتخزين الزيت ينصح بابقؤه في نفس التنكة في مكان بعيد عن اشعة الشمس والحرارة وبحيث لا تزيد حرارة الغرفة عن 40 ويفضل وضع لوح من الخشب اسفل التنكة

نصائح للشراء
الزيت ذو اللون الاخضر هو طازج ولا يزيد عمره عن اسابيع

الزيت مر الطعم هو طازج ولا يزيد عمره عن اسابيع

الزيت الاصفر اللون هو زيت عمره اكثر من شهر

الزيت لا يخزن لاكثر من سنة ويفضل استهلاكه خلالها

اساليب غش الزيت كثيرة منها خلطه بزيت النخيل رخيص الثمن وشاهدت بائع وضع قطعة حديد ثقيلة ومفرغة ملحومة في قاع التنكة لايهام الناس بوزن التنكة ويفضل الشراء من ناس ثقة لانه من الصعب معرفة الزيت المغشوش الا من قبل مستهلك مجرب للزيوت او من قبل المختبر المحلل

افضل زيت هو الناتج من اشجار الزيتون المروية بماء السماء دون ري من البشر وتسمى البعل حيث تقل فيها نسبة الماء في الثمرة مما يعطي زيت رائع وفي منطقة الشام اشجع على زيت فلسطين من اراضي الضفة الغربية
اما الاردن فافضل زيت هو زيت عجلون وجرش شمال الاردن

الزيت السوري ما جربته بس برضو جيد

التداوي بالزيت:
كنت اشوف امي الله يرحمها تدهن فيه مكان الالم في حالة التواء اليد او الرجل او تيبس الرقبة
ويستعمل الزيت الدافئ في تدليك الصدر في الالتهابات التنفسية.

زوجتي تعلمت من امي كيف تعالج الامساك للرضيع وذلك بغمس منظف الاذن بالزيت ومن ثم ادخالها الى فرج الرضيع واخراجها مرة مرتين فتلين معدته ويفك الامساك


كل ما ذكرته اعلا من واقع عايشته مع الجيل القديم من جدودنا

يالغالين انا عندي تنكة زيت زيتون الجوف اخر تنكة 16 لتر والله العظيم

اللي يبيها يتواصل معاية ولك الحق في فحصها مخبرياً

فيه واحد اشترى مني تنكة زيت زيتون والله بعدها اتصل فيني ويشكرني على جودة الزيت

0500987377 خميس مشيط - ابها

الاخ emads .. تسلم على الكلام الطيب .. وصدقت بقولك عن الموجود في اسفل التنكة .. وهذا من رواسب زيت الزيتون ..
وانا هنا قبل القيام ببيع اي شخص .. حتى لا اتعب نفسي بمثل هذه االامور من تشكك الاخوة .. اقوم بوضع الزيت في جالون عند التعبئة من المعصرة .. واتركه يوم الى اثنين واقوم بتعبئته في التنك الخاصة بالشحن .. وهيك ما بتعبي بالتنك غير الزيت الصافي .. والرواسب بقيت لديك .

والتنك .. يوجد هنا تنك خاص بالزيت مطلي بمادة ذهبيبة .. وهي افضل من التنك الابيض ..
وهذه التنك تكون مطلية من الخارج والداخل حفظا للزيت .

واسمح لي اخي emads .. تم نقل كلامك الى الموضوع
http://www.mstaml.com/forum/fr.php?i=196581

تبون نصيحتي
أنا أعمل في مجال الزراعة
عليكم بالمحلي
الوطنية
الجوف
لديها شهادات دولية معتمدة من منظمات محايدة

من يبيع بضاعته بالحلف بالله كذاب ابعدو عنه.افضل زيوت من الجوف وفلسطين وسوريا والاردن طبعاً اذا كنت تعرف صاحب المزرعه او تشتري من المعصره مباشرة.
بالنسبه للقطع السوداء هذا تجمع بروتين عادي لونه اسود وأسباب عدم فلترة الزيت قبل التعبئه. والصداء بسبب الرطوبه العاليه في الزيت.
أبوي عنده مزرعه زيتون في سوريا استفدت منه من خبرته في الزيتون وزيت الزيتون. طبعاً انتاجنا قليل جدا ويالله يكفي عيلتنا.

سمعت من الدكتور محمد أوز ان زيت الزيتون لازم يحفظ في علبه زجاج وماتكون شفافه تكون سودا ...ويحذر من التخزين الغير جيد ...انصحك اذا عندك كميه كبيره وزعها في علب زجاج وخزنها

بسم الله والصلاة على رسول الله
الرواسب عباره عن غبار زيتون مطحون تترسب بعد فتره لانها تكون مخلوطه بالزيت
اما جودة الزيت
كثير من الناس لا تعرف كيفية اختيار زيت الزيتون فمنهم يحكم بالطعم واخر باللون واخر يفرك الزيت بمنديل وبلا بلا بلا هدا كله كلام فاضي
بدكم تعرفو الزيت الجيد؟
انظر الى نسبه الحموضه المكتوبه كلما صغرت كان الزيت احسن واقل خلط بالزيت النباتي
احسن زيت لاقيته بالسوق 0.8 تلاقي 1% سيئ و في اكتر من 2% اسوا وفي مش مكتوب على العلبه نسبة الحموضه من اصله وهدا عند الله لكن لا ثقه
ادعولي ازا استفدتو وهدا الكلام حتى بياعين الزيت ما بيعرفو

استفدت من الموضوع

هذا الزيت قديم شوي وهي رواسب وبقايا من زيت الزيتون صفيه كويس بقطعة قماش وغير العلبة المخزن فيها وبالعافية أما أفضل زيت في العالم فهو زيت منطقة حوران ودرعا وقراها وهذا كلام المجربين والخبراء من العالم حيث اكتشفوا أنواع من شجر الزيتون لا توجد إلا في درعا وحوران وسوريا هي سادس دولة في العالم في الانتاج ولولا الخنزير بشار ومن معه لأصبحت أول دولة بالعالم في انتاج الزيت والزيتون
ولا تنسوا أن شجرة الزيتون مباركة ويمكن أكله بالخبز ودهنه على البشرة والشعر وعلاج كثير من الأمراض ويقي أيضا من السرطان والله أعلم

اذا ارت ان تعرف اذا كان زيت الزيتون الجيد ام لا عليك ان تتذوق الزيت بشرب ملعقة صغيرة واذا شعرت بشحطة في حلقك و حراره هذا يعني انة من النوع الجيد.

بالاردن اسمه طرطر لكن بالعادة يكون مترسب وما يكون عالغطاء

فيه مزارع تسقي (( بالمجاري )) شوف عيني بالتلفزيون . اسرائيل ما خلت لهم ماء . انا لو اعطاه بلاش (( كبيته )) ..يعطيني الله الجوف وادور غيرها.

اخي الكريم هذا الزيت عادي والسواد كالصداء هو عبارة عن (حثل) الزيتون . وينتج عن عدم تصفية الزيت بعد العصر .يعني زيت غير مصفى بالكامل. واغلب الزيت الفلسطينى غير مصفى بالكامل . وعندنا امر طبيعي وعادي لامضرة منه . ويوجد دائما اسفل التنكة . اما الري بماء المجاري فنادر جدا ووزارة الاقتصاد حريصة على ذللك ويوجد غرامات ومخالفات لمن يفعل ذللك

أنا شريت العام تنكة زيت زيتون فلسطيني ب 600 ريال وتقاسمتها مع زميلي وبعد 7 شهور من الاستخدام اكتشفت في آخر التنكة ماده كأنها كبدة بعير !!!!!! بصراحة ندمت وكرهت الزيت ولا اشتريه بريال ألحين من المنظر اللي شفت ... زيت الجوف افضل خيار رغم انه درجة ثانية .