التغذية وضغط الدم

التغذية السليمة هي أساس الجسم السليم، وحتّى يكون الغذاء سليماً لا بدّ من أن يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية اللازمة والضرورية للجسم، مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات، والألياف والدهون، والبروتينات والمعادن، وكل عنصر من هذه العناصر دوره الواضح في الجسم، فبعضها ضوري لبناء الجسم وبناء خلاياه وأنسجته، والبعض ضروري لصحة العظام والأسنان، وبعضها ضروري لأجهزة الجسم المختلفة حيثُ تُساعد هذه العناصر أجهزة، وأعضاء الجسم للقيام بعملها بشكلٍ جيد.

للوقاية من الآثار الجانبية الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم، يجب على المريض أن يتبع نظام غذائي صحي وأسلوب حياة صحي للجسم ومن هنا تأتي أهمية معرفة السبل والأساليب المتبعة للوقاية من هذا المرض.

مبادئ التغذية لتخفيض ضغط الدم:

1- تقليل الملح المضاف على الطعام , وإستعمال التوابل لتطييب المذاق عوضا عن الملح.

مثل: الليمون,النعناع ,البصل,الثوم ,أوراق الغار, جوزه الطيب,الفجل, ,البقدونس,الفلفل ,السمسم, الزنجبيل ,القرنفل,الكركم والكمون وغيرها.

2- تجنب إستعمال مسحوق الدجاج والصلصات الجاهزة.

3- يوصى بدمج 5-6 حصص من الخضار الطازجة بالأطباق المطبوخة والسلطات والإمتناع عن الخضار المخللة بالملح والخضار المعلبة.

4- دمج 2-3 حصص من الفواكه الموسميه الطازجه وتجنب الفاكهة المعلبة .

5- إمتناع عن المكسرات المحمصه, دمج اللوز والجوز النيء للوجبات.

6- إمتناع عن المخبوزات المالحه والنقارش والتسالي المالحه.

7- شرب 8-10 كوب من الماء.

8- متناع عن العصائرالمحلاة.

9- تحديد شرب القهوه الشاي, الكولا ومشروبات الطاقة لإحتوائها على الكفئين الذي يرفع من ضغط الدم.

10- إمتناع عن اللحوم المعلبة , النقانق, اللحوم المدخنه, الأسماك المعلبة أو المالحة والأطعمة الجاهزة والمصنعة وتفضيل الدجاج ، ،الأسماك, اللحمه الحمراء ، بدائل اللحوم من الصويا قليلة الملح.

11- إمتناع عن الأجبان الدسمه أو الصلبه والمالحه والأجبان المدخنه والمقدمة وتفضيل الأجبان خفيفة الدسم.

12- دمج الحليب ومشتقاته للجدول الغذائي وإختيار المنتوجات أقل من 5% دسم.

13- يجب قراءة المؤشر الغذائي على غلاف المنتج واختيار الذي يحتوي على محتوى ملح أقل.

يجب على مريض الضغط أن يتبع حمية خاصة تدعى حمية الداش- DASH وأهم مميزات وسمات هذه الحمية هي كما يلي :


غنية بالفواكه والخضار بكافة أنواعها وبالذات الورقية منها .

-التركيز على الأغذية الغنية بالألياف من حبوب كاملة وخبز أسمر وشوفان وكربوهيدرات معقدة بالاضافة للخضار والفواكه.

يتم فيها استخدام منتجات الحليب قليلة الدسم أو خالية الدسم.

-ينصح بالتركيز على مصادر البوتاسيوم الموز والمشمش والتمر وغيرها لما لها من دور كبير في تنظيم ضغط الدم.

تجنب الأغذية العالية بالدهون المشبعة مثل اللحوم الحمراء والمقالي والجبنة الصفراء وغيرها.

تجنب المشروبات الغازية والسكريات البسيطة.

التقليل من تناول الملح في الطعام.

-تناول الاغذية الغنية بالاوميغا 3 مثل الاسماك وزيوتها وزيت الزيتون والمكسرات غير المملحة.

-ممارسة النشاط البدني بانتظام.

-شرب الاحتياج اليومي من المياه المقطره بعيدا عن المعدنية المضاف اليها الصوديوم.

ممارسة النشاط البدني المنتظم وخاصة الانشطة الهوائية مثل المشي السريع والهرولة والسباحة لها دور مهم لمريض الضغط في السيطره على ضغطه ووقايته من المضاعفات ، وعادة ما ينصح مريض الضغط بممارسة النشاط البدني بما لا يقل عن 3 الى 4 مرات أسبوعياً ولمدة لا تقل عن 40 دقيقة في كل مرة ، كما ووجد لممارسة تمارين اليوغا والاسترخاء والتنفس العميق دور في تخفيف التوتر وبالتالي تخفيض ضغط الدم ولو بشكل مؤقت.

وبالطبع تناول الأدوية بحسب ارشادات الطبيب سيلعب دور مهم في تخفيض ضغط الدم والسيطرة عليه والوقاية من أي أخطار أو مضاعفات لاحقة.

https://dietitian.sa/blog/new/s/458