ما هو المطبخ التحضيري؟ وكيفية تصميمه (صور)

حياكم الله مستخدمي موقع مستعمل الأعزاء. المطبخ التحضيري، أو ما يُعرف أيضًا بـ "المطبخ المساعد" أو "مطبخ الأطعمة المعدة مسبقًا"، هو مساحة مخصصة لإعداد الطعام وتجهيزه قبل طهيه أو تقديمه، وعادةً ما يكون هذا المطبخ أصغر حجمًا من المطبخ الرئيسي، ويقع بالقرب منه أو في منطقة منفصلة، وفي هذه المقالة سنوضح بالتفصيل ما هو المطبخ التحضيري؟ وكيفية تصميمه .

ما هو المطبخ التحضيري؟ وكيفية تصميمه 

يُستخدم مصطلح المساحة المفتوحة في التصميم الداخلي والهندسة المعمارية للإشارة إلى التصاميم المفتوحة التي تعتمد على المساحات المتداخلة وتتجنب الغرف الصغيرة المغلقة، أو على الأقل هذا هو أصل المصطلح، وقد تطور الآن ليصبح معناه الأهم وهو التصميم الداخلي للمطابخ التحضيرية، حيث يجمع هذا التصميم المفتوح بين مساحة المطبخ ومساحة المعيشة وغرفة الطعام في تصميم واحد مترابط.

والمطبخ التحضيري هو إضافة رائعة لأي منزل، خاصةً للمحبين للطهي والاستقبال، وباتباع النصائح التالية، يمكنك تصميم مطبخ تحضيري فعال وعملي يجعل تجربة الطهي أكثر متعة.

كيف تصميم مطبخ تحضيري في المساحات الضيقة أو الصغيرة؟

يعتمد المطبخ التحضيري في التصميم الداخلي على اختيار الخزائن الذكية وحلول التخزين المبتكرة لاستغلال كافة مساحة المطبخ المفتوح بطريقة فعالة وبسيطة، وإليك نبذة عن كيفية تصميم مطبخ تحضيري في المساحات الصغيرة:

• المطبخ الدوار: يساعد المطبخ الدوار على إعطاء المرأة مساحة مزدوجة، ويأتي هذا المطبخ بشكل دائري ويحتوي على مجموعة من الرفوف التي تمنح المرأة فرصة ترتيب كافة أغراض المطبخ بشكل أنيق ومثالي.
• وحدات التخزين الأفقية: يمكن استخدام وحدات التخزين الأفقية في المطابخ الضيقة، حيث يمكن للمرأة ملء هذه الوحدات حسب حاجتها لاستخدام المطبخ وتناول الطعام، ثم طيها مرة أخرى بعد الانتهاء من استخدامها.
• طاولة التقطيع المتحركة: يمكنك إضافة طاولة تقطيع قابلة للسحب إلى المطبخ، وتسحب الطاولة عندما تحتاج إلى تقطيع الأشياء، ثم تعيدها إلى مكانها بعد الانتهاء منها.
• الرفوف المتقابلة والمتوازية: يمكنك الاستفادة من المساحة الضيقة من خلال عمل رفوف متقابلة ومتوازية مع الحوض في المنتصف، وهذه الطريقة ستوفر مساحة كبيرة للمرأة لوضع الأكواب والأطباق فيها.
• لصق السلال على الثلاجة: إذا كانت مساحة المطبخ ضيقة جدًا، يمكنك الاستفادة من الثلاجة من خلال لصق السلال عليها لوضع الأكواب والملاعق والأطباق فيها.

كيفية تصميم مطبخ تحضيري مثالي

• الموقع: بجوار المطبخ الرئيسي، حيث يفضل أن يكون المطبخ التحضيري قريبًا من المطبخ الرئيسي لتسهيل الحركة بينهما، أو في منطقة منفصلة، حيث يمكن تصميم المطبخ التحضيري في منطقة منفصلة، مثل الطابق السفلي أو المرآب، إذا كانت المساحة تسمح بذلك.
• الحجم: يعتمد حجم المطبخ التحضيري على حجم المطبخ الرئيسي وعدد الأشخاص الذين يستخدمونه، ويجب أن يكون كافيًا لاستيعاب الأدوات والأجهزة اللازمة للتحضير.
• التجهيزات الأساسية: حوض كبير بما يكفي لغسل الخضروات والفواكه، سطح عمل واسع لتقطيع الطعام وإعداد المكونات، ثلاجة صغيرة لتخزين المكونات الطازجة، رفوف وخزائن لتخزين الأواني والأدوات والمكونات الجافة، سلة مهملات كبيرة.
• الأجهزة الكهربائية: معالج الطعام لتقطيع الخضروات والفواكه، خلاط لتحضير العصائر والصلصات، خلاط يدوي لخلط المكونات السائلة.
• الإضاءة: يجب أن تكون الإضاءة جيدة بما يكفي لإنجاز المهام بدقة.
• الديكور: يمكن تصميم المطبخ التحضيري بأسلوب مختلف عن المطبخ الرئيسي، ولكن يجب أن يتناسق مع ديكور المنزل بشكل عام.

بعض النصائح عند اختيار تصميم لمطبخك الجديد

هل تريد تصميم مطبخك بنفسك بسهولة؟ اتبع الخطوات التالية:

• لا تختار أرضيات ناعمة.
• تأكد من أن الإضاءة مناسبة لمساحة المطبخ.
• استغل المساحات الأفقية مثل تصميم وحدة تخزين للميكروويف.
• اختر الدهانات ذات الألوان الفاتحة.
• استخدم مواد سهلة التنظيف، مثل الجرانيت أو الكوارتز للأسطح.
• وفر مساحة كافية للتداول، تأكد من أن لديك مساحة كافية للتحرك بحرية داخل المطبخ التحضيري.
• استخدم سلال النفايات المتعددة، لفصل النفايات العضوية عن غير العضوية.
• أضف لمسة شخصية، استخدم الألوان والاكسسوارات التي تعكس ذوقك الشخصي.

فوائد المطبخ التحضيري

المطبخ التحضيري يعتمد اعتماد كلى على فكرة التنظيم والترتيب الذي يجعل مطبخك اكثر جمالاً ومناسب لكل المساحات، فأن المطبخ التحضيري يعتبر فكرة يمكنك تصميمها بسهولة إذا كنت من محبي النظام، كما أنها مفيدة في المطابخ المفتوحة على الغرف ومن فوائده الأخرى:

• تنظيم أفضل: يجعل المطبخ الرئيسي أكثر تنظيمًا ونظافة.
• كفاءة متزايدة: يسرع عملية الطهي ويقلل من الفوضى.
• يحمي الأجهزة: يحمي الأجهزة الكهربائية الرئيسية في المطبخ الرئيسي من الاستخدام المكثف.
• يحسن تجربة الطهي: يوفر مساحة مخصصة للتحضير والإبداع في الطهي.
• الحفاظ على نظافة المطبخ الرئيسي: يحمي المطبخ الرئيسي من الأوساخ والبقع الناتجة عن عملية التحضير.
• الاستعداد للضيافة: يسهل استقبال الضيوف وتقديم المقبلات والمشروبات.

شاهد أيضًا: الفرق بين الجرانيت والرخام 2025 وأفضلهم للمطبخ بالصور

^[1]