جميع الحقوق محفوظة ©
حياكم الله في موقع مستعمل.
نتحدث في النقاش التالي عن القهوة العربي الأصيلة، وفوائدها، وطريقة تحضيرها في المنزل، حيث لا يخلو أي بيت عربي من وجودها.
ولا يخلو أي بيت في المملكة العربية السعودية تحديدا من وجود القهوة العربي، فهي المشروب الأساسي في الضيافة، لذلك يعرض لكم مستعمل أهم فوائدها التي تجعلك تحرص على تناولها بالمعدلات الموصي بها.
ويفضل الخليجيون تناول فنجان القهوة العربي إلى جانب بعض قطع التمر، وهي تعتبر من التقاليد الراسخة لإكرام الضيف.
وقد لا يعلم الكثيرون أن بعض أنواع القهوة المنتشرة عالميا ما هي سوى انبثاق من القهوة العربية التي تتميز بها شبه الجزيرة العربية.
يعود تاريخ القهوة إلى اليمن فهو الموطن الأول للقهوة في الجزيرة العربية، ووفقا لعدة روايات فإن أول من أدخل القهوة العربية إلى اليمن هو رجل دين عاش في القرن التاسع هجريا، يسمى جمال الدين أبو عبد الله محمد بن سعيد الذبحاني.
وبحسب الروايات فقد أحضر هذا الرجل حبوب القهوة من الحبشة إلى اليمن وقدمها لبعض من أهل بيته وأصدقائه لتعديل المزاج وتقليل الإجهاد، قم لاقت رواجاً كبيراً، ثم بدأ المزارعون في زراعتها.
وانتشر شرب القهوة بعد ذلك في الأوساط العليا، ثم أصبحت مستساغة بين العامة بعد ذلك في اليمن، إلى أن أصبحت عادة اجتماعية حتى وقتنا هذا.
وبالتزامن مع بدء انتشار القهوة العربية، أقدم المزارعون على تطوير آليات صناعة البن، بدلا من الاكتفاء بزراعته فقط، وتوسعوا في مجال طحن البن وتحميصه.
وعلى مدار السنوات تطورت استخدامات البن من مجرد مشروب لتحسين المزاج والتركيز، إلى استخدامه للأغراض الطبية.
قد لا يعرف الكثير أن القهوة العربية تحتوي على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية، التي يحتاجها جسم الإنسان، وفيما يلي يعرض لكم مستعمل أبرز فوائد القهوة العربي.
العناصر الغذائية للقهوة العربي
على الرغم من فوائد ومزايا القهوة العربية، لكن قد يكون للإفراط في تناولها أضرارا، وهو ما يوضحه مستعمل في النقاط التالية.
يؤدي الإفراط فيها في الأرق وصعوبات النوم.
زيادة معدل ضربات القلب.
التقليل من امتصاص الجسم للحديد.
ترفع من معدلات التوتر والعصبية.
طريقة تحضير القهوة العربي
يعد السؤال الأبرز ما هي طريقة عمل القهوة العربي، فقد تختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، حسب عاداتها الموروثة، وكيفما يفضلها البعض عن الآخر، فيما يلي الطريقة الأكثر شيوعاً.
المقادير:
طريقة تحضير القهوة العربي:
ومن الممكن إعادة استخدام الرواسب المتبقية في الوعاء المخصص لغلي القهوة العربية أكثر من مرة، وبخصوص الزعفران فيمكن الاستغناء عنه غالباً، إلا أن إضافته تمنح القهوة العربية مذاقاً شهياً.
تعد القهوة هى السلعة الثانية من قائمة السلع الأكثر قيمة فى البيع والشراء بعد النفط، حيث يستهلك العالم نحو 2.25 مليار كوب من القهوة يوميا، وهو رقم ضخم.
تفيد الدراسات بأن القهوة تكون أكثر فاعلية عند تناولناها ما بين الساعة التاسعة والحادية عشر، وشرب كوب من القهوة يوميا يحسن تدفق الدم.
