ماسـر نجـاح مطعـم البيــك ؟؟

14:45:21 2016.02.28 [مكة]

السلام عليكم ورحمة الله وبكاتة :

كل منا يعرف مطعـم البيـك اللي في جــدة ولة فرع أيضا في جميع مناطق المنطقـة الغربية .

أي شخص يأتي لجدة للزيارة أو للسيـاحة لابد أن يمـر على مطعم البيك ،،

حتى المعتمرين والحجاج العرب والأعاجم يتهافتون علية ويتسابقون على الشراء منه ،،

السـؤال هنا :

ماهو سبب نجاح مطعم البيـك :

-هل هو التخطيط الجيد والمدروس من قبل صاحب المطعم. وأختيار العمالة المناسبة .

- أو أختيار السعر المناسب للوجبات والمقدور على شراءها سواء كان غني أو فقير.

-أم أن السـر في الخلطة اللي يسويها في البروستد.




حزيـن الريـاض

الكل: 134
121 134

الي عندة رقم صاحب البيك يرسلة لنا اعرف عائلة ايتام بالشرقية حسبي الله على جمعية البر

مرة يدفعون لهم ايجار ومرة يمرمطونهم لاحول الله يبغون شقة بالاسكان تمليك

الي يقدر لايقصر شقق الاسكان اسعارها رخيصة

عضو قديم رقم 198940
11:10:57 2013.08.13 [مكة]
122

لي زميل مهندس جلس صاحب البيك يقول الرجل جدا متواضع
بس
اتوقع انهم حيقفلوه
.
.
.
ما عطاهم من الكيكه شي ^_* طبعا الحبايب

سبب نجاح البيك هو كالتالي:

1- بدايه المشروع كان فيه أحترافية لتغليف المنتج واحترافية مثل شركات الفاست فود العالمية

والسبب الأهم والثاني هو

الاشاعة المشهورة التي كانت هي سبب شهرته المطعم وتعاطف الناس معاه الا وهي:
"شخص متنفذ أجبره بعدم فتح مطاعم خارج جده" . طبعا الكلام هذا غير صحيح من معارف داخل الادارة العليا للمطعم . ولكن الحقيقة كانت أن عقلية صاحب المطعم كانت تخاف من أن تسرق الخلطات .
ومازال صاحب المطعم لا يرغب بفتح نظام الفرنشايز لمطعمه بسبب العقلية العربية القديمة .

الموفق من وفقه الله

والأرزاق بيد الله .. يرزق من يشاء بغير حساب ... هنا السر

عضو قديم رقم 351225
13:05:50 2014.05.13 [مكة]
125

124. بقلم: أبوتركي555

^^
أوافقك الرأي.

توفيق من الله قبل كل شئ

الحياة فرص ومن يتوفق لاقتناصها تمشى معه الامور

من فتره قريبه الجميع دخل بمبالغ تمويل كبيره في الاسهم
وانا احدهم والله لو انى صرفت تلك المبالغ في شراء الاراضى فقط

كنت الآن مليونير ولكن قدر الله وما شاء فعل ..ولعله خير

عضو قديم رقم 351225
14:10:38 2014.05.13 [مكة]
127

وايضا اوافق من ذكر الاسعار المناسبة .

لاني اصبحت الاحظ المطاعم صارت ترفع الاسعار . واولهم القرموشي اللي ينافس كودو في رفع الاسعار . والقرموشي اول المطاعم في رفع اسعار مأكولاتها الشعبية ، فاذا رفع سعره رفعه الباقين . اما كودو فلا يختلف عنه فقط الا في ان مأكولاته غير شعبية ، والا فهو ايضاً مشهور برفع الاسعار ، والوجبات السريعة الاخرى تفعله مثله .

أجل يا قرموشي مطبق كان بريالين الان ب 4 ؟
فول كان بريالين وثلاثة الان ب 5 ؟
عسل اضافة على الفتة والمعصوب كان بريال الان صار بريالين ؟
فطيرة كودو كانت ب 14 الان ب 18 و 20 و 22 ؟
ايش فيه مشكلة صديق ؟

وش بقى يأكل الفقراء اللي مثل حالك وحالي ؟
مو بعيدة بعد كم سنة نلاقيهم ياكلون ثوم وبصل !

الا ما تلاحظون ان الاسعار صارت ترتفع بشكل خيالي في الاونة الاخيرة ؟
ما هو السر ؟
هل ارتفاع الاسعار امر طبيعي ؟

ثانياً : النكهة والطعم مع عدم تبقي الزيت في اللحم

عضو قديم رقم 433598
06:39:59 2015.09.19 [مكة]
130

I think the consistency, you will get the same test where ever you eat.

السلام عليكم

اولا واخيرا توفيق الله فلا شي يسير الا بتوفيق الله ثم وجود ادارة بمعنى الكلمة فالادارة القوية ضرورية في كل منشآة
اذا اردت ان تنجح لابد ان تكون رجل رقمي لاعقلي

صاحب المطعم رجل أعمال فلسطيني من عائلة مشهورة في مجال الاعمال ولديهم استثمارات في مجالات كثيرة أخرى يعني عائلة لديها امكانيات مالية واستثمارات في عدة دول ،،، ومن وجهة نظري أهم شي في مجال وقطاع الاستثمارات هو رأس المال والسيولة فكلما كان رأس المال مرتفع والسيولة متوفرة تستطيع تجريب عدة طرق وعدة مسارات ويكون معدل الخطر عليك أقل لأنك تعلم أن هناك غطاء لك فيجعلك تعمل بحرية مطلقة وأبداع ،، لكن هناك أمر مهم جدا أن رأس المال لوحده لا يكفي بل يجب ان تكون الخبرة والدراية في المجال الي تريد تستثمر فيه لأَنِّي اشاهد أنو أغلب من يدخلون الاستثمار في أمور معينة يدخلونه تقليدا لفلان او علان ولا يدخلونه لخبرتهم في هذا المجال ،، فأنا على سبيل المثال لو توفر رأس مال قوي أستطيع عمل الكثير وذلك من خلال خبرتي في مجال تجارة المنتجات الغذائية وتجهيز المطاعم وغيرها من المجالات المدرة للربح والتي بها خير ورزق واسع ،، لذلك في المحصلة رأس المال وحده لا يعني شيء والخبرة وحسن الادارة في اي مجال لا شيء بدون المال لكن وحدتهم مع بعض تكون فيها الخير العظيم ،، والله الرازق العاطي الوهاب .

السر في حاجه بسيطه ان صاحب المطعم الاول خصص ريال عن كل وجبه صدقه لوجه الله وفتح الله عليه

عضو قديم رقم 455999
14:45:21 2016.02.28 [مكة]
134

حسب ما نسمع انه يتبرع عن كل وجبة بريال

أضف رداً جديداً..