استفسار عن نظام العمل الجديد لمن لديه خبرة او تجربة

السلام عليكم

عندي بعض الاستفسارات بخصوص النظام الجديد لمكتب العمل :
- انا موظف اهلي وعندي مطعم مشويات صغير المدينة المنورة و ليس لدي عمال و وظفت سعودي من ذوي الاحتياجات الخاصة, و باقي على نهاية مدة الـ 13 اسبوع تقريبا اسبوعين , هل من المفترض ان انتظر كامل المدة ؟ مع اني موظف سعودي من ذوي الاحتياجات الخاصة ؟
- في حالة انتهاء المدة وفتح الشاشه , هل احتاج سعودي اخر في حالة فتحت فرع اخر في المدينة او غيرها ؟ ام ان السعودي الاول عن 4 سعوديين و يكفي ؟
- بعد فتح الشاشه هل يتم اصدر الفيز مباشرة ام تاخذ وقت ؟ و هل استطيع نقل الكفالات مباشرة ؟ و في حالة نقلت كفالة هل يتم اعطائي تاشيرات ؟
- اخي متسبب و لديه مطعم مشويات اخر في مكة و استقدم عليه 3 عمال و لكنه يرغب في الاستغناء عنهم و الان لهم شهرين تقريبا و لم يستخرج لهم اقامات او يسجلهم في التأمينات فله عليه أي غرامة في حال ترحيلهم قبل انتهاء مدة الثلاث شهور ( الفيزا ) ؟ و في هذه الحالة هل يتم تعويضه بفيز اخرى ؟ و هل يدفع رسومها ؟ و هل من الممكن تغيير جنسية العمال يعنى الفيزا القديمة من كينيا و يحتاج من السودان ؟
- و في حالة اني ارغب في العمل للعمل لدي في مطعم المدينة كيف تكون الاجراءات ؟ هل يستخرج لهم اقامات و من ثم انقلهم ؟ ام النقل لا يتم الا بعد مرور سنتين مثل ما سمعت ؟