تابع مستعمل على
جميع الحقوق محفوظة ©
حياكم الله مستخدمي موقع مستعمل وجديد الأعزاء.
إذا كنت من محبين تناول اسماك السلمون أو كنت تحب ممارسة هواية الصيد، فسوف نتحدث في هذه المقالة عن انواع اسماك السلمون المختلفة وأهم الخصائص التي تميز كل نوع منهم، فتابع معنا إذا كنت مهتم بهذا النوع من الأسماك أو ترغب في معرفة جميع المعلومات التي تخصه.
قد يعتقد الكثير من الناس أن هناك نوع واحد فقط من اسماك السلمون. ومع ذلك، هناك في الواقع أنواع كثيرة من اسماك السلمون. وفي أمريكا الشمالية وحدها هناك ستة أنواع من سمك السلمون. وبالرغم من أن جميعها لها نكهات متشابهة إلى حد ما، إلا أن كل نوع يختلف قليلاً من حيث الطعم والملمس، كما يعيش خمسة منها في المحيط الهادئ، بينما يعيش الآخر في المحيط الأطلسي.
وسواء كنت تذهب لصيد الأسماك أو ترغب فقط في معرفة المزيد عن اسماك السلمون لخبرتك الخاصة، فمن الجيد معرفة الاختلافات بين الأنواع. كما أن سمك السلمون يتميز بأنه له مذاق غني ومتعدد الاستخدامات، ومليء بالدهون الصحية، وأحد البروتينات الأكثر شعبية في الولايات المتحدة وبعض الدول الأخرى حول العالم لأسباب عديدة. تابع القراءة لتتعرف على هذه الأنواع الستة من سمك السلمون.
يُعرف أيضًا باسم السلمون الملكي، وهو أكبر سمك سلمون في العالم. وغالبًا ما يزن أكثر من 50 كيلوجرام، ويمكن أن يصل طولهم إلى 150 سنتيمتر. كما أن سمك السلمون الملكي موجود في كل مكان وخاصةً أمريكا الشمالية. حيث يمكن العثور عليها على طول سواحل جنوب كاليفورنيا، وصولاً إلى المياه المتجمدة في شمال ألاسكا. وقد تجدها أيضًا في أي واحدة من البحيرات الكبرى الخمس. وفي غرب المحيط الهادئ.
كما يمكنك العثور عليها في سواحل اليابان وصولاً إلى بحر سيبيريا الشرقي والمحيط المتجمد الشمالي. وبخلاف حجمها الضخم، فإن السمة المميزة الأبرز لهذا النوع من السلمون هو اللون الأسود للثة والجزء الداخلي من أفواههم. ولديهم أيضًا بقع مستديرة صغيرة على ظهورهم وذيولهم، كما يمتلك أسنانًا كبيرة وأفواهًا كبيرة. ولديهم ظهور داكنة اللون وجوانب أفتح.
يمكن أن يختلف سمك سلمون كوهو في اللون الخاص به. حيث في المحيطات لديهم ظهر أزرق داكن وزعانف فضية. وفي المياه العذبة تكون رؤوسهم خضراء أو زرقاء مخضرة، وجوانبهم ذات لون محمر، وسيكون لديهم بقع داكنة صغيرة على ظهورهم. ويتراوح وزنها عادةً ما بين 4 و6 كيلوجرام، ويبلغ طولها من 60 إلى 80 سنتيمتر.
ويمتلك هذا السلمون أفواه سوداء مثل سمك السلمون الملكي، ولكن لديه لثة بيضاء. ولديهم فقط بقع على النصفين العلويين من ذيولهم، ولدى الذكور أنفًا طويلًا. ويمكن العثور على هذه الأسماك في شمال المحيط الهادئ. كما أنهم يسكنون جميع البحيرات الكبرى الخمس. وتُعرف هذه الأسماك بأنها أقوى اسماك السلمون، والتي تميل إلى القتال بقوة عند صيدها.
يحتوي على نسبة عالية من الدهون، مما يجعل الكثير من الناس يعتبرونه طعامًا شهيًا. كما إنهم يعيشون على طول شواطئ واشنطن وصولاً إلى ألاسكا، ويسكنون كل منطقة من البحيرات الخمس الكبرى. ومن حيث المظهر، لديهم عيون ذهبية أكبر بكثير وأكثر بروزًا من عيون أنواع اسماك السلمون الأخرى. ولديهم لثة بيضاء وجزء داخلي أبيض من الفم. وليس لدى هذا السلمون أي بقع على ذيوله أو ظهوره.
ويتراوح وزنها بين 2 و 7 كيلوجرام، ويبلغ طولها عادةً من 45 إلى 80 سنتيمتر. وفي المياه المالحة تكون أجسامهم فضية أو زرقاء. وعند وضع البيض، تتجه هذه الأسماك إلى المياه العذبة وتتحول إلى اللون الأحمر الفاتح مع رؤوس وذيول خضراء. وتظهر لدى الذكور نتوئات على ظهورهم، بالإضافة إلى وجود أنف وفك معقوف.
أصغر اسماك السلمون في المحيط الهادئ، ويُطلق عليه أيضًا بسمك السلمون الوردي، ويزن 2 إلى 4 كيلوجرام، ويبلغ طوله عادةً 50 إلى 65 سنتيمتر. ويحتوي سمك السلمون هذا على القليل من اللون الوردي على أجسامه الفضية. ولديهم بقع داكنة على أجسادهم، بالإضافة إلى بقع كبيرة بيضاوية الشكل على ذيولهم. ولديهم لون أبيض في الجزء الداخلي من الفم، مع لثة داكنة. كما أن السلمون الوردي هو أكثر أنواع السلمون وفرة في العالم.
يبدو سمك تشام سلمون إلى حد ما مثل سمك السلمون السوكي، بدون بقع وأفواه بيضاء. ومع ذلك، فإن هذا النوع لديه أشرطة ملونة على طول جسده. ولديهم أيضًا أسنان أكبر بكثير من أنواع اسماك السلمون الأخرى. وفي المتوسط، يبلغ وزنها من 4 إلى 7 كيلوجرام، وعلى الرغم من أنها يمكن أن تنمو لتصل إلى 16 كيلوجرام. ويمكن أن يصل طولها إلى 109 سنتيمتر. وأثناء وضع البيض، تتحول هذه الأسماك إلى لون أخضر فريد مع خطوط أرجوانية. وعادةً ما يعيشون في المياه بشكل أعمق من اسماك السلمون الأخرى.
على عكس أنواع السلمون الأخرى في هذه القائمة، يعيش سمك السلمون الأطلسي في المحيط الأطلسي. وفي أمريكا الشمالية، حيث يمكن العثور عليه بين شواطئ ولاية كونيتيكت و شواطئ لابرادور الشمالية في كندا. وعلى طول شواطئ أوروبا
وبسبب الصيد، يعتبر سمك السلمون الأطلسي من الأنواع المهددة بالانقراض في هذه المرحلة. ويبلغ طول سمك السلمون هذا عادةً 70 إلى 80 سنتيمتر، ويزن ما بين 4 و 6 كيلوجرام. وفي المياه العذبة، عادةً ما يكون لونه أحمر داكن أو بني. ويتغير اللون إلى الفضي الساطع في الماء المالح.
