دراسة: تناول البيض 4 مرات أسبوعيًّا يقي من الإصابة بالسكري

تواصل – وكالات:

أشارت دراسة حديثة إلى أن تناول البيض 4 مرات أسبوعيًّا يقلل مخاطر الإصابة بمرض السكري.

وتثير مثل هذه النتائج التي نشرتها “المجلة الأمريكية للتغذية السريرية” الدهشة من قدرة “البيض” وهو المصدر الغذائي الغني بالكولسترول على حماية الجسم من أكثر أمراض التمثيل الغذائي خطورة.

وفسر الباحثون قدرة البيض الوقائية بأنه طعام غني بالمغذيات التي تساعد على التمثيل الغذائي للسكر، وخفض احتمالات الإصابة بالالتهابات، وأيضاً الأمراض المزمنة.

أوضحت نتائج الدراسة أن زيادة الكمية وإضافة بيضة لوجبة الطعام التي تتناولها لا يحقق النتيجة الوقائية المرجوة من تناول البيض. وينصح الباحثون بتناول 4 بيضات في الأسبوع مقسمة على 4 مرات.

يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين تعزّز الإحساس بالشبع، ويعتبر الغذاء غير النباتي الأمثل لخسارة الوزن.

ومن فوائد البيض المعروفة أنه يمنع تساقط الشعر لأنه غني بفيتامين “إي” والمعادن الأساسية مثل الحديد والسلينيوم والزنك والبيوتين، وهي عناصر تقوّي نمو الشعر.