5 أسباب مهمة لتفضيل استخدام زيت دوار الشمس في الطهي

تواصل – وكالات:

يفضّل خبراءُ التغذية الصحية استخدام زيت دوار الشمس في الطهي وإعداد الوجبات الشهية على باقي أنواع الزيوت؛ لما له من فوائد صحية، وكثرة مميزاته مقارنة بغيره من أنواع الزيوت الشائعة، وهنا نعرض أهم فوائد زيت دوّار الشمس.

أولاً: يحتوي زيت دوار الشمس على دهون صحية غير مشبعة، وبالتالي فإنه يقي من أمراض القلب ويمنع حدوث الجلطات والأزمات القلبية ويحافظ على سلامة القلب.

ثانياً: يقي من العديد من الأمراض الخطيرة ومنها سرطان المثانة وسرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الجلد؛ لأنه يحتوي على مادة الكاروتينات التي تقاوم الخلايا السرطانية.

ثالثاً: زيت دوار الشمس يعالج التهابات المفاصل والقدم ويمنع تساقط الشعر لأنه يحتوي على حمض اللينوليك الفعال.

رابعاً: زيت دوار الشمس يعمل على تحسين الجهاز العصبي ويقوى المناعة ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

خامساً: يحافظ زيت دوار الشمس على البشرة ويجعلها في حالة نضارة باستمرار؛ لأنه يحتوي على فيتامين هـ المفيد لصحة الإنسان