في محتوى هذا المقال ستجد:
أسهل طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطية
طريقة عمل البيتي فور بالشكولاتة طريقة عمل البيتي فور الناعم بالكوب طريقة عمل البيتي فور بالسمنة طريقة عمل البيتي فور بدون بيض
نصائح لتحضير البيتي فور المثالي حياكم الله مستخدمي موقع مستعمل وجديد الأعزاء. البيتي فور من الحلويات التي نحبها جميعًا، وخاصةً الأطفال، فحجمها الصغير وطعمها المميز بالإضافة إلى أشكالها المتنوعة والجميلة تجعلها حلوى لا تقاوم، وأهم ما تبحث عنه ربة المنزل هو سهولة صنع الحلويات في المنزل لعائلتها، لكن كن مطمئنا أن طريقة صنع البيتي فور في المنزل سهلة للغاية ولا تحتاج إلى مجهود كبير، وفي هذا المقال سنقدم أسهل طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطية في المنزل.
أسهل طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطية تتميز طريقة عمل البيتي فور بالسهولة وسرعة التحضير، في الواقع، يمكن لربة المنزل أن تقف في المطبخ لمدة أقل من نصف ساعة بعد إعداد إفطار رمضان لتحضير وصفة البيتي فور، وإليكم الطريقة:
المكونات
2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
نصف كوب من السكر البودرة.
كوب من الزبدة.
2 بيضة.
كيفية التحضير
أحضري وعاء وأضيفي إليه البيض، والفانيليا، وقشر البرتقال، واخفقي جيدًا.
أضيفي الزبدة واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي.
أضيفي السكر إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر، وقلبي وأضيفيه إلى خليط البيض بالتدريج.
تُغطى العجينة بورق الألمنيوم، وتُترك لمدة نصف ساعة.
نشكل البتي فور حسب الرغبة، ونرتبها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
وتزين بالفستق، ويمكنك تغطية كل قطعتين صغيرتين بالمربى أو الشوكولاتة.
طريقة عمل البيتي فور بالشكولاتة المكونات
كيلو دقيق.
6 ملاعق كبيرة كاكاو.
بيضة.
400 جرام زبدة.
2 كوب سكر.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
قليل من الملح.
كوب من رقائق الشوكولاتة.
200 جرام شوكولاتة بالحليب.
طريقة التحضير
ضعي الزبدة والبيض في وعاء واخفقيهما.
أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر والكاكاو والفانيليا.
ثم يتم عجن جميع المكونات معًا إلا أن تحصل على عجينة متماسكة.
قطعي العجينة باستخدام القطاعة المستخدمة للبيتي فور، ثم ضعيها على صينية مملوءة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 160 درجة حتى تنضج.
نتركها حتى تبرد، ثم قومي بتذويب شوكولاتة الحليب في الميكرويف لمدة دقيقة.
تغطى كل قطعتين من البيتي فور بالشوكولاتة الذائبة، وتوضع في طبق التقديم وتزين برقائق الشوكولاتة.
أسهل طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطية
طريقة عمل البيتي فور الناعم بالكوب المكونات
2 كوب دقيق.
كوب من الزبدة.
1/2 كوب سكر بودرة.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
كيفية التحضير
ابدأ بمزج كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء عميق باستخدام الخلاط الكهربائي أو الخلاط.
بعد أن يتحول القوام إلى اللون الأصفر الفاتح، أضف البيضة والفانيليا، واستمر في الخلط.
عندما تمتزج المكونات معًا، أضف الدقيق واخلطه جيدًا حتى يتحول إلى عجينة.
يمكن ترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة حسب درجة حرارة الغرفة.
في صينية على ورق زبدة أو مدهونة بطبقة بسيطة من الزيت، يتم تشكيل العجينة المنزلية باستخدام كيس المعجنات وأقماع الحلويات الجاهزة.
أدخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق.
بعد أن ينضج البيتي فورًا، تبدأ عملية تزيينه بالفارمسيه أو لصق البيتي فور بقطع المربى أو اللوتس أو النوتيلا.
طريقة عمل البيتي فور بالسمنة المكونات
3 أكواب دقيق.
كوب من السمن.
كوب من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 بيضة.
قليل من الملح.
كيفية التحضير
في الخلاط الكهربائي، اخفقي كوبً من السمن أولاً حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
مع استمرار الخلط أضيفي السكر البودرة وبعد أن يذوب أضيفي الفانيليا والبيض واخلطي جيدًا.
بعد أن تمتزج جميع المكونات معًا، أضيفي الدقيق وقليل من الملح، مع التأكد من امتزاج جميع المكونات.
عندما تُصبح العجينة متماسكة، تُقسّم إلى قسمين متساويين، ويُضاف إلى أحد القسمين ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام، وتترك العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة.
يتم تشكيل العجينة باستخدام كيس المعجنات أو أدوات اللف الجاهزة.
في صينية مدهونة بطبقة من السمن أو ورق الزبدة، ضعي قطع البيتي فور، ثم أدخليها إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة فقط.
بمجرد خروج البيتي فور من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً، ثم زينيه بصوص الشوكولاتة أو المربى.
أسهل طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطية
طريقة عمل البيتي فور بدون بيض المكونات
3 أكواب دقيق.
1/2 كوب سكر بودرة.
كوب من النشا.
كوب من الزبدة.
ملعقة كبيرة من السمن.
1/4 كوب زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كيفية التحضير
في وعاء عميق، ضعي كوبًا من الزبدة مع ملعقة سمن واخلطيهم جيدًا باليد.
ثم أضيفي كوب السكر البودرة مع ملعقة الفانيليا وقليل من الملح، واخلطي المكونات جيدًا إما يدويًا أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
بعد أن تمتزج المكونات ويتحول لونها إلى اللون الأصفر، يمكنك إضافة ربع كوب من الزيت النباتي والاستمرار في الخلط.
ثم أضيفي 3 أكواب من الدقيق مع كوب من النشا، واخلطي جميع المكونات معًا وتأكدي من خلوها من الشوائب وأنها تذوب جميعها في قوام واحد متماسك.
نترك العجينة لترتاح في درجة حرارة الغرفة لحوالي 15 دقيقة.
بعد ذلك، تُشكل العجينة على شكل بيوتي فور باستخدام كيس المعجنات وأقماع التشكيل، ثم توضع في صينية متوسطة الحجم.
أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا.
بعد أن يبرد البيتي فور، يزين بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل، ويقدم مع باقي حلويات العيد.
أسهل طريقة عمل البيتيفور بمكونات بسيطية
نصائح لتحضير البيتي فور المثالي لكي تتمكن من تحضير البيتي فور بشكل مثالي، فإن ذلك يتطلب بعض الدقة والمهارة في التحضير، وإليك بعض النصائح التي قد تساعدك على تحضيره بشكل مثالي:
اختر مكونات عالية الجودة مثل الزبدة الطازجة والبيض الطازج.
تأكد من اتباع الوصفة بدقة، بما في ذلك نسب المكونات.
البيتيفور عبارة عن حلوى صغيرة الحجم، لذا حاولي تقليل حجم كل قطعة حتى يسهل تناولها.
يجب التنويع في أشكال وتصاميم البيتي فور، مثل الأشكال المربعة أو الدائرية أو الزهور الصغيرة، لتعطي الطبق مظهرًا جماليًا.
استخدم الزخارف مثل الشوكولاتة المذابة والسكر البودرة وقطع صغيرة من الفاكهة لتزيين البيتي فور وإضفاء لمسة جميلة عليه.
شاهد أيضًا: طريقة عمل معمول العيد بالجوز والتمر في السعودية
[1]
