كيف نعرف نختار الصحي من المنتجات ؟

.
1- في بادئ الأمر نحتاج أن نتأكد من قائمة المكونات على المنتج ، فكثير من المنتجات تكون قيمها الغذائية "مجموع السعرات الحرارية" جيدة و منخفضة و لكن مكوناتها سيئة، إذا كانت المكونات كثيرة و غير مفهومة للقارئ و تحتوي على المواد الحافظة و الملونات الصناعية فيفضل إعادتها إلى الرف.
.

أمثلة على المكونات السيئة: -الدهون: مثل الزيوت المهدرجة "trans fat" و الدهون المشبعة "saturated fat" مثل زيت النخيل و الدهون في الأجبان كاملة الدسم.
. -السكر: مثل شراب الذرة عالي الفركتوز HFCS و السكر في رقائق الفطور الصباحية.
.

2- في قراءة المنتجات و القيم الغذائية يجب التأكد من الحصص المحددة في جدول القيم فقد تكون القيم الغذائية المكتوبة لنصف الكيس أو المنتج و ليس كله، مثلا الكيس كله يكون 200 جرام و القيم الغذائية المكتوبة هي ل 100 جرام فقط، فنضرب القيم المكتوبة .
.

3-في الصورة في الأعلى موضح أنه كل ما كان السكر و الدهون و الأملاح عالية في الحصة الواحدة المحددة "100 جرام" فهذا يعني أن المنتج غير صحي، و كلما قلت كان العكس..
.
4- الأغذية التي تحتوي على أكثر من 4 جرام ألياف للحصة تعتبر خيارًا ممتازًا . .
.
تنبيه: الكلمات الترويجية على المنتجات مثل قليل الدسم و ما إلى ذلك لا تغنيك عن قراءة جدول القيم الغذائية، فكثير منها يكون منخفضا بالدهون و لكنه عالٍ بالسكر
.
.
يمكنكم الاحتفاظ بالجدول أثناء رحلة التسوق في السوبرماركت ليساعدكم على اختيار المنتجات الصحية
دمتم بصحة و قوة ^^
.
منقول من الانستقرام من حساب الدكتورة مرح